Vinyer de la ruca rido Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Rido – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2012

Colore:  
Rosso granato profondo con riflessi ambrati.

Profumo:  
Intenso e avvolgente, con note di frutta rossa in confettura, frutta secca, cioccolato e sentori di torrefazione. [1]

Sapore:  
Dolce ed avvolgente, caldo e morbido, con una struttura vellutata e un finale persistente. [1]

Abbinamenti:  
Perfetto con dolci al cioccolato come bignè o tartufi, ideale anche come vino da meditazione. [1]

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Note di produzione:  
Rido è un vino dolce naturale prodotto da Vinyer de la Ruca, situato a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Ottenuto da uve Grenache Noir vendemmiate tardivamente e successivamente appassite, provenienti da vigneti coltivati su suoli ricchi di scisto. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in anfora per diversi mesi. Il vino viene imbottigliato in bottiglie soffiate a mano, senza filtrazioni né aggiunte. [1]

Questo vino rappresenta un'espressione autentica del terroir di Banyuls, combinando