Vouvray Pierres rousses Domaine breton bourgueil

Informazioni sul prodotto

Nome
Vouvray "Pierres Rousses" – Domaine Catherine et Pierre Breton

Annata
2023

Colore
Giallo paglierino brillante.

Profumo
Aromi di coing, frutta a nocciolo, orgeat, agrumi e tiglio, con una leggera nota di miele e fiori selvatici. [1]

Sapore
Al palato è secco, fresco e leggermente salino, con una sensazione di silex che accompagna la bocca in uno stile estremamente raffinato. [1]

Abbinamenti
Ideale come aperitivo o in accompagnamento a frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi freschi e piatti leggeri a base di verdure. [2]

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Questo vino è prodotto da uve Chenin Blanc provenienti da vigne di 55 anni coltivate secondo i principi della biodinamica su suoli argillosi e silicei nella comune di Vernou-sur-Brenne. La vinificazione prevede un pressurage di 3h30 con 2 re-bêchage, seguito da una fermentazione alcolica in barrique di 1-2 anni e un affinamento di 10 mesi in barriques da 400 litri. [3]

Se desideri ulteriori informazioni o consigli su come degustare al meglio questo vino, sono a tua disposizione!