French disko Matassa calce

Informazioni sul prodotto

Nome:  
French Disko – Domaine Matassa

Annata:  
2023

Colore:  
Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, leggermente velato, tipico dei vini naturali non filtrati.

Profumo:  
Aromi intensi di frutti rossi freschi come ciliegia e fragola, accompagnati da note floreali di rosa e gelsomino, erbe di campo e un accenno speziato caratteristico dello stile Matassa. [1][2]

Sapore:  
Al palato è leggero e succoso, con un'acidità vivace e tannini morbidi. Emergono sapori di frutta rossa e agrumi, accompagnati da una sottile nota minerale. Il finale è fresco e dissetante. [3][2]

Abbinamenti:  
Ideale con tapas, piatti mediterranei, carni bianche, pesce azzurro e formaggi freschi. Perfetto anche per aperitivi estivi e cene informali tra amici. [3][4]

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Questo vino è prodotto con uve 100% Cinsault provenienti da suoli calcarei nel Roussillon. La vinificazione prevede una breve macerazione di 5 giorni seguita da un'infusione senza rimontaggi o follature, con affinamento di 9 mesi in vasche di cemento. [3][5]