Aestas Siciliae Moscato Passito Bianco - Azienda Agricola COS

Informazioni sul prodotto

Il Aestas Siciliae Moscato Passito Bianco - Azienda Agricola COS è un vino dolce prodotto dalla Azienda Agricola COS, realtà storica della Sicilia sud-orientale. Appartiene alla denominazione Terre Siciliane IGP ed è ottenuto da uve Moscato, coltivate nel territorio di Vittoria, in provincia di Ragusa. Un’etichetta che esprime la tradizione dei passiti mediterranei con un’impronta essenziale.

La cantina COS segue una filosofia produttiva orientata al rispetto della materia prima e dell’ambiente. I vigneti sono situati in un contesto climatico caldo e ventilato, favorevole alla maturazione delle uve aromatiche. L’approccio aziendale privilegia lavorazioni poco invasive, con l’obiettivo di preservare l’identità del vitigno e del territorio senza eccessi tecnici.

Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso emergono note di frutta candita, miele e agrumi maturi. Al palato è dolce, avvolgente e ben equilibrato, con una buona freschezza che sostiene la bevuta e un finale persistente.

Vitigni: Moscato
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Tipologia: Passito bianco
Zona di produzione: Vittoria, Sicilia
Colore: Giallo dorato intenso
Profumo: Frutta candita, miele, agrumi maturi
Gusto: Dolce, equilibrato, persistente
Abbinamenti: Pasticceria secca, dessert, formaggi erborinati
Temperatura di servizio: 10–12 °C

Un passito aromatico e bilanciato, adatto a fine pasto e abbinamenti con dessert strutturati.