Alta Langa DOCG Blanc de Blancs - Fontanafredda

Informazioni sul prodotto

L’Alta Langa DOCG Blanc de Blancs - Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico Extra Brut prodotto da Fontanafredda nella denominazione Alta Langa DOCG. Nasce in Piemonte, da uve Chardonnay 100% coltivate a circa 600 metri di altitudine, su terreni bianchi argillosi con strati di sabbia e marne calcaree.

È un Alta Langa millesimato pensato per valorizzare la freschezza e la precisione dello Chardonnay in versione spumante. Dopo la vendemmia, il vino segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per almeno 30 mesi, sviluppando complessità, cremosità e finezza.

Nel calice si presenta con colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso emergono frutta secca, crosta di pane, miele e leggere note di fiori bianchi. Il sorso è fresco, cremoso, fragrante e bilanciato, con una chiusura pulita e piacevolmente persistente.

Vitigni: Chardonnay 100%
Denominazione: Alta Langa DOCG
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Zona di produzione: Alta Langa, Piemonte
Colore: giallo paglierino
Profumo: frutta secca, crosta di pane, miele, fiori bianchi
Gusto: fresco, cremoso, fragrante, bilanciato e persistente
Abbinamenti: aperitivo, crostacei, primi piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 6-8 °C

Uno spumante elegante e preciso, ideale per aperitivi curati e abbinamenti di mare.