Amarone della Valpolicella 'Moròpio' DOC Classico 2020 - Antolini

Amarone “Moròpio” ha un colore rosso rubino carico con riflessi granati, un profumo intenso e complesso. Il suo sapore è tipicamente Marano per la ficcante acidità e la finezza, secco, al limite dell’abboccato, caldo e morbido, con una buona freschezza e tannini vellutati.
Da abbinare a cacciagione e carni rosse stufate, brasate, in salmì o alla brace, formaggi stagionati e leggermente piccanti ma di provarlo anche abbinato allo stracotto d’asino.