Anseillan 2019 APC - Domaines Barons De Rothschild

Informazioni sul prodotto

Anseillan 2019 AOC Pauillac – Domaines Barons de Rothschild (Lafite) è un vino rosso prodotto dalle équipe di Château Lafite Rothschild nel territorio di Pauillac, nel Médoc. Nasce da un assemblaggio di 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon, provenienti dal lieu-dit Anseillan, parte integrante della proprietà di Lafite Rothschild e caratterizzato da una propria identità all’interno del celebre terroir bordolese.

La vinificazione segue il metodo tradizionale bordolese, con fermentazione in contenitori di legno, cemento e acciaio inox e rimontaggi delicati. La macerazione dura circa 20 giorni; dopo la fermentazione malolattica il vino prosegue l’affinamento per circa 16 mesi. L’obiettivo è ottenere un Pauillac preciso e riconoscibile, mantenendo equilibrio tra struttura e bevibilità.

Alla vista presenta un rosso intenso. Il profilo aromatico richiama frutti scuri, note floreali, cioccolato fondente, menta e liquirizia, con leggere sfumature minerali e tostate. Al palato è denso ma vivace, con buona struttura, tannini morbidi e ben integrati e un finale lungo ed equilibrato.

Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Denominazione: Pauillac AOC
Tipologia: vino rosso secco
Zona di produzione: Pauillac, Bordeaux, Francia
Colore: rosso intenso
Profumo: frutti scuri, note floreali, cioccolato fondente, menta, liquirizia e leggere note tostate
Gusto: strutturato, denso e fresco, con tannini morbidi e finale persistente
Abbinamenti: carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Un Pauillac strutturato ed elegante, adatto a una cena importante e particolarmente indicato in abbinamento a piatti di carne.