Barolo Massolino DOCG 2017 - Serralunga D'Alba

Informazioni sul prodotto

Barolo Massolino DOCG 2017 – Serralunga d’Alba è un rosso piemontese prodotto dalla storica cantina Massolino nel cuore delle Langhe. Ottenuto da Nebbiolo 100%, nasce dall’unione di uve provenienti da diversi vigneti della zona del Barolo, interpretando lo stile classico della denominazione e il carattere del territorio di Serralunga d’Alba. La vinificazione segue l’impostazione tradizionale della cantina, con lunga fermentazione e macerazione in tini di rovere a circa 30 °C. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia. Una scelta produttiva orientata a preservare identità varietale, struttura e capacità evolutiva del Nebbiolo.

Nel calice presenta un rosso granato. Il 2017 offre profumi di frutti di bosco, fiori blu, cuoio e note balsamiche, con richiami di canfora. Al palato è pieno, strutturato e persistente, con amarena Marasca, spezie, mentolo e tannini fermi ma raffinati.

Vitigni: Nebbiolo 100% 

Denominazione: Barolo DOCG
Tipologia: vino rosso fermo
Zona di produzione: Barolo, Langhe, Piemonte; cantina a Serralunga d’Alba
Colore: rosso granato
Profumo: frutti di bosco, fiori blu, cuoio e note balsamiche
Gusto: pieno e strutturato, con amarena, spezie, mentolo e tannini raffinati
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, piatti al tartufo, pasta all’uovo con ragù, risotti e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 18-20 °C

Un Barolo classico, strutturato e longevo, ideale per piatti importanti e occasioni dedicate alla grande cucina piemontese.