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Belle Vignole Fiano Salento IGT - Tenuta Macchiarola
Belle Vignole Fiano Salento IGT - Tenuta Macchiarola
Prezzo di listino
€20,00
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€20,00
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Belle Vignole è un Fiano del salento con macerazione sulle bucce. Tutte le operazioni sono condotte a mano sul vigneto in agro di Lizzano. La fermentazione è spontanea e il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per circa 3 settimane, a temperatura controllata in inox.Alla svinatura si usa un torchio idraulico e la malolattica è lasciata svolgere spontaneamente. Il vino affina 6-7 mesi sulle fecce fini ed arriva in bottiglia non filtrato, dove riposa altri 3 mesi.
