Irancy AOC Les Beaux Monts - Vini Viti Vinci

Informazioni sul prodotto

L’Irancy AOC Les Beaux Monts – Vini Viti Vinci è un vino rosso francese prodotto da Nicolas Vauthier nella Borgogna settentrionale, nella zona dell’Auxerrois. Ottenuto da uve Pinot Nero (Pinot Noir) in purezza, proviene dal vigneto Les Beaux Monts, all’interno della denominazione Irancy AOC, territorio caratterizzato da colline vitate, terreni marnosi e componenti calcaree.

La cantina Vini Viti Vinci, fondata ad Avallon, segue una filosofia produttiva orientata alla valorizzazione del territorio e al minimo intervento in cantina. Per questa cuvée sono documentate la raccolta manuale delle uve, la fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e l'affinamento in barrique già utilizzate. L'obiettivo è preservare l'identità del Pinot Nero e l'espressione del vigneto di provenienza.

Alla vista presenta un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo esprime frutti rossi, accompagnati da delicate note di cuoio e cacao. Al palato risulta profondo, dinamico e strutturato, con una piacevole trama tannica, buona freschezza e finale persistente.

Vitigni: Pinot Nero (Pinot Noir) 100%
Denominazione: Irancy AOC
Tipologia: Vino rosso
Zona di produzione: Irancy, Auxerrois, Borgogna, Francia
Colore: Rosso rubino
Profumo: Frutti rossi, leggere note di cuoio e cacao
Gusto: Profondo, dinamico, strutturato, con tannini piacevoli e finale persistente
Abbinamenti: Salumi, primi piatti saporiti, carni arrosto, salsiccia e patate
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Un Pinot Nero di Borgogna dal carattere deciso ed equilibrato, ideale per accompagnare piatti di carne e cene dedicate ai vini rossi francesi.