Brutal Orange Macabeu Vin de France - Domaine Matassa

Informazioni sul prodotto

Brutal Orange Macabeu – Domaine Matassa Vin de France è un vino orange artigianale prodotto da Tom Lubbe nel Roussillon, con uve 100% Macabeu provenienti da vecchie vigne coltivate in biodinamica. Fa parte del progetto “Brutal”, etichetta condivisa tra vignaioli naturali per vini radicali e senza compromessi. Questo orange wine fermenta spontaneamente a grappolo intero con macerazione sulle bucce, senza filtrazioni, chiarifiche né solfiti aggiunti.

Colore: aranciato luminoso e velato.  
Profumo: intenso e intrigante, con sentori di scorza d’arancia, tè nero, erbe officinali e note ossidative leggere.  
Gusto: secco, energico e vibrante, con tannini sottili, acidità marcata e una lunga persistenza minerale.  
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, nessun intervento enologico.

Abbinamenti: ideale con cucina asiatica, piatti speziati, formaggi stagionati, carni bianche e preparazioni vegetariane ricche di sapore.

Brutal Orange Macabeu – Domaine Matassa è un vino per amanti degli orange naturali più estremi: vivo, materico, spiazzante, capace di regalare un’esperienza gustativa fuori dagli schemi e profondamente autentica.