Champagne Billecart-Salmon Brut Nature

Informazioni sul prodotto

Lo Champagne Billecart-Salmon Brut Nature è uno Champagne AOC prodotto dalla prestigiosa maison Billecart-Salmon nella regione francese della Champagne. Nasce dall’assemblaggio di Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%)e Chardonnay (30%), provenienti da diversi cru della Marne, tra cui la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e i dintorni di Épernay.

Questa cuvée esprime una scelta stilistica precisa: nessuna aggiunta di zucchero al dosaggio, per valorizzare il carattere delle uve e la freschezza naturale del vino. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e l’assemblaggio comprende una percentuale significativa di vini di riserva, secondo un approccio orientato all’equilibrio, alla precisione e alla continuità qualitativa.

Nel calice si presenta di colore oro pallido, brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emergono frutti bianchi, note floreali, frutta secca e pan brioche, accompagnati da delicate sfumature di verbena agrumata. Il sorso è secco, ampio e armonioso, sostenuto da una piacevole tensione minerale. Il finale è equilibrato, con richiami di biscotto e frutta a polpa bianca.

Vitigni: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Champagne bianco Brut Nature, non millesimato
Zona di produzione: Champagne, Francia
Colore: Oro pallido brillante, perlage fine
Profumo: Frutti bianchi, note floreali, frutta secca, pan brioche e verbena agrumata
Gusto: Secco, ampio, armonioso, fresco e minerale, con finale equilibrato
Abbinamenti: Carpaccio di vitello, capesante alla griglia, gamberi e pesce crudo marinato agli agrumi
Temperatura di servizio: 10–11 °C

Uno Champagne elegante, essenziale e minerale, ideale per accompagnare aperitivi raffinati e piatti di pesce di particolare delicatezza.