Champagne Comte de Montaigne Brut Grande Réserve

Informazioni sul prodotto

Lo Champagne Comte de Montaigne Brut Grande Réserve è la cuvée simbolo della maison Comte de Montaigne, prodotta nella Côte des Bar, nel dipartimento dell’Aube, a sud della Champagne. È ottenuta da un assemblaggio di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay e appartiene alla denominazione Champagne AOC.

La vinificazione prevede una doppia fermentazione, con la seconda svolta in bottiglia secondo il metodo tradizionale. L’affinamento sui lieviti dura da tre a quattro anni e contribuisce alla finezza del perlage e alla complessità del vino. La cuvée comprende inoltre una quota di vini di riserva compresa tra il 25% e il 28%, mantenendo uno stile equilibrato, fresco e riconoscibile.

Alla vista presenta un colore oro chiaro e un perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fruttato, con richiami di mela, pera e pesca. Al palato risulta fresco, rotondo e minerale, con buona armonia, equilibrio e una persistenza ben definita.

Vitigni: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Champagne Brut Grande Réserve
Zona di produzione: Côte des Bar, Aube, Champagne, Francia
Colore: oro chiaro con perlage fine e persistente
Profumo: intenso e fruttato, con note di mela, pera e pesca
Gusto: fresco, rotondo, equilibrato e minerale
Abbinamenti: aperitivi, scampi, salmone, tartare di pesce e Parmigiano
Temperatura di servizio: circa 9 °C