Champagne yuman premier cru Marguet ambonnay montagne de reims

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Champagne Yuman Premier Cru – Marguet

Annata:  
2019

Colore:  
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; perlage fine e persistente.

Profumo:  
Aromi di limone, pompelmo e mela verde, con accenni di spezie delicate e note minerali di conchiglia e alghe. [1]

Sapore:  
Fresco e vivace, con una struttura snella e una mineralità gessosa. Il finale è lungo, con una leggera nota salina. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, sushi e formaggi freschi. Si abbina bene anche a piatti vegetariani come risotto alla zucca. [1]

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Questo Champagne Blanc de Blancs è prodotto da uve 100% Chardonnay provenienti da vigneti Premier Cru nella Montagne de Reims. Vinificato con lieviti indigeni e affinato per 9 mesi in botti di rovere, segue un ulteriore affinamento di almeno 4 anni in bottiglia. Senza dosaggio finale (Brut Nature), riflette l'approccio biodinamico e rispettoso dell'ambiente del produttore Benoît Marguet. [1]