Chenin by majas Domaine majas cotes du roussillon

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Chenin by Majas – Domaine de Majas

Annata:  
2021

Colore:  
Giallo paglierino medio con riflessi dorati, brillante e luminoso. [1]

Profumo:  
Note fresche e vivaci di limone e lime, accompagnate da sentori di pera verde e prugna acerba. Si percepiscono anche leggere sfumature di nocciola e una sottile mineralità. [1]

Sapore:  
Al palato è chiaro e brillante, con un'acidità citrica rinfrescante e una salinità immediata che stimola le papille gustative. Un vino energico con aspetti tonici. [1]

Abbinamenti:  
Perfetto con cozze accompagnate da aioli, cous-cous spagnolo con verdure e uova, o kebab di pollo con za'atar. [1]

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Note di produzione:  
Questo Chenin Blanc proviene da giovani viti coltivate biologicamente vicino a Caudiès de Fenouillèdes. Le uve vengono raccolte a mano, pressate intere e fermentate spontaneamente. Il vino matura brevemente su fecce fini in vasche di cemento e viene imbottigliato non filtrato con un basso contenuto di solfiti. [1]