Cotes du Rhone Belleruche Rosè 2023 - Mathilde Chapoutier

Il Belleruche Rosé è tipicamente un blend di Grenache, Syrah e Cinsault, vitigni che contribuiscono con le loro caratteristiche distintive per creare un rosé armonico e complesso. Questo vino riflette l'abilità di Chapoutier nel bilanciare l'intensità aromatica con la freschezza, creando un rosé che è tanto piacevole da bere quanto ricco di sfumature.Visivamente, il Côtes du Rhône Belleruche Rosé presenta un colore rosa pallido e attraente, con sfumature brillanti. Al naso, il vino offre un bouquet aromatico di frutti rossi freschi come fragole e lampone, accenti floreali e una leggera nota speziata, tipica della Syrah. La freschezza è un elemento chiave, con sentori di erbe aromatiche e una sottile mineralità che aggiunge complessità.In bocca, il Belleruche Rosé è vivace e rinfrescante, con una bella acidità che bilancia la ricchezza del frutto. La texture è liscia e il palato si riempie di sapori di frutta rossa fresca e note citrine, conducendo a un finale pulito e persistente. La complessità aromatica e la struttura del vino lo rendono versatile negli abbinamenti gastronomici.Ideale come aperitivo, questo rosé si abbina splendidamente a una varietà di piatti, dalla cucina mediterranea, come insalate estive, piatti a base di pesce e frutti di mare, a preparazioni a base di carne bianca e formaggi freschi. È anche una scelta eccellente per accompagnare piatti speziati, grazie alla sua capacità di bilanciare ricchezza aromatica e freschezza.