« Daginestra » Aglianico del Vulture DOCG

Informazioni sul prodotto

Aglianico 100% 
60- 70 anni 
Diraspatura lineare, soffice pigiodiraspatura a 
temperatura controllata in tino di rovere. Sosta sulle 
bucce per 70 giorni, affina in botte per 18/20 mesi. 
7.500  
almeno 10- 20 anni 
Perfetto con piatti molto ricchi: selvaggina, stracotti e 
formaggi stagionati. 
Profondo e brillante rosso rubino, frutto rosso 
croccante, incenso, mirtilli, cacao menta e felce. Palato 
morbido, minerale e ampio di notevole struttura. Note di 
lavanda e menta, tannini fini, acidità vibrante. 
Il tatto e il tratto dei gentiluomini d’a