Altare Dogliani DOCG - Nicholas Altare

Il Altare Dogliani DOCG - Nicholas Altare è un vino rosso prodotto da Nicholas Altare nella denominazione Dogliani DOCG, nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Ottenuto da Dolcetto, vitigno tipico della zona, rappresenta una delle espressioni più dirette e territoriali di questa varietà, coltivata su colline vocate alla viticoltura.

La filosofia produttiva si inserisce nel contesto delle nuove generazioni di vignaioli langaroli, orientate a valorizzare freschezza e bevibilità. L’approccio è essenziale, con lavorazioni mirate a preservare il carattere del vitigno e l’identità del territorio, senza interventi invasivi. Il risultato è un vino accessibile ma coerente con la tradizione locale.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è caratterizzato da note di frutti rossi maturi e leggere sfumature floreali. Al palato è morbido, fresco e equilibrato, con tannini moderati e un finale pulito che invita alla beva.

Vitigni: Dolcetto
Denominazione: Dogliani DOCG
Tipologia: Vino rosso
Zona di produzione: Piemonte, Langhe (Dogliani)
Colore: rosso rubino
Profumo: frutti rossi maturi, note floreali
Gusto: morbido, fresco, equilibrato
Abbinamenti: salumi, primi piatti, carni bianche, cucina piemontese
Temperatura di servizio: 14–16 °C

Un rosso quotidiano e versatile, adatto a pasti informali e alla cucina tradizionale.