Etna Bianco Pianta 2018 - Ciro Biondi

Informazioni sul prodotto

Etna Bianco Pianta 2018 Ciro Biondi è un Etna Bianco DOC prodotto da Ciro Biondi a Trecastagni, sul versante etneo in Sicilia. L’annata 2018 nasce da Carricante 80%, Catarratto 10% e Minnella 10%, varietà tradizionalmente legate alla viticoltura dell’Etna e capaci di esprimere con precisione il carattere del territorio vulcanico.

Le uve provengono dall’area di Contrada Ronzini, caratterizzata da terreni di origine lavica. Pianta rappresenta una delle interpretazioni più strutturate dei bianchi della cantina, mantenendo al centro freschezza, mineralità e identità territoriale. La produzione rimane legata a una viticoltura di piccola scala e alle caratteristiche specifiche dei vigneti etnei.

Nel calice presenta un giallo luminoso. Al naso emergono frutta a polpa bianca, fiori gialli ed erbe mediterranee. Il palato è fresco, sapido e preciso, con note di pera matura, agrumi e grafite sostenute da una viva acidità. Il finale è persistente, salino, con un delicato richiamo alla mandorla tostata.

Vitigni: Carricante 80%, Catarratto 10%, Minnella 10%
Denominazione: Etna Bianco DOC
Tipologia: vino bianco
Zona di produzione: Trecastagni, Contrada Ronzini, Etna, Sicilia
Colore: giallo luminoso
Profumo: frutta a polpa bianca, fiori gialli, erbe mediterranee
Gusto: fresco, sapido e minerale, con note di pera, agrumi, grafite e mandorla tostata
Abbinamenti: non specificato
Temperatura di servizio: non specificato

Un Etna Bianco di carattere, fresco e minerale, particolarmente adatto a chi cerca un bianco siciliano strutturato e territoriale.