Fanova Primitivo 2021 DOC Riserva - Terrecarsiche1939

Informazioni sul prodotto

Il Fanova Primitivo di Gioia del Colle DOC Riserva 2021 – Terrecarsiche 1939 è un vino rosso prodotto dalla cantina Terrecarsiche 1939, storica realtà vinicola pugliese. Ottenuto da Primitivo 100%, nasce da vigneti situati tra Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti, nel territorio della Murgia barese. Un vino che esprime il carattere del Primitivo di Gioia del Colle attraverso intensità aromatica, struttura ed equilibrio.

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio a temperatura controllata. Il successivo affinamento in botti di rovere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia, contribuisce ad arricchirne la complessità. La cantina valorizza la tradizione vitivinicola locale, privilegiando i vitigni autoctoni e le caratteristiche dei terreni carsici pugliesi.

Alla vista presenta un rosso intenso con riflessi granati. Al naso emergono profumi di ciliegia, amarena e mora, accompagnati da note di confettura e spezie dolci. Al palato è corposo, armonico e avvolgente, con tannini morbidi, buona sapidità e un finale intenso e persistente.

Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC
Tipologia: Vino rosso fermo
Zona di produzione: Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti, Murgia barese, Puglia
Colore: Rosso intenso con riflessi granati
Profumo: Ciliegia, amarena, mora, confettura di frutta rossa e spezie dolci
Gusto: Corposo, armonico, avvolgente, sapido, con tannini morbidi e finale persistente
Abbinamenti: Arrosti, brasati, carni rosse, salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18–20 °C

Un Primitivo Riserva intenso e strutturato, ideale per accompagnare piatti ricchi della tradizione pugliese e cene a base di carne.