Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC 2021 - Fatalone

Fatalone Primitivo Riserva Gioia del Colle 2021, è un vino rosso prodotto con sole uve Primitivo, nel territorio di Gioia del Colle, dove la cantina Fatalone Petrera coltiva i propri vigneti di proprietà per regalarci grandi vini della tradizione pugliese. In particolare questo Primitivo , dopo una macerazione di circa dieci giorni, fermenta in acciaio dove affina ulteriori dodici mesi, prima di passarne altri dodici in botti di rovere di Slavonia. Ma non è tutto, durante l'affinamento infatti, il vino viene sottoposto alla "musicoterapia", con la diffusione di musica classica arricchita con suoni della natura, per favorire la micro ossigenazione e l’attività della microflora, grazie alle microvibrazioni portate dalle onde sonore. Il risultato è un colore dal fitto colore rubino con sfumature violacee, complesso nei profumi che variano dalla frutta macerata, ai fiori, alle spezie, al tostato, al sottobosco. Al palato morbido, succoso, avvolgente di grande acidità e sapidità e dal finale estremamente persistente e mandorlato caratteristico di questa grandissima varietà a bacca rossa Italiana!