Foravia Langhe Nebbiolo DOC 2022 – Morra Gabriele

Il Foravia Langhe Nebbiolo è prodotto con il 60% di uve a grappolo intero. E’ un nebbiolo meno tannico, meno potente, meno austero da bere con spensieratezza. Nel raspo c’è il potassio che dà rotondità al vino. Fermentazione con macerazione carbonica parziale a vasca aperta, cemento e poi maturazione in legno piccolo esausto per 8 mesi. Al naso è intensamente fruttato e floreale. Al palato è intenso, fruttato e croccante. Abbinamento con carne, formaggi e salumi.