Grappa Bianco Breg Capovilla Gravner

Informazioni sul prodotto

Grappa Bianco Breg Capovilla Gravner è una grappa bianca realizzata da Capovilla Distillati utilizzando vinacce provenienti da Gravner, storica realtà di Oslavia, nel territorio di Gorizia. È un distillato legato al Bianco Breg di Gravner, interpretato con l’approccio artigianale della distilleria veneta. La composizione varietale specifica delle vinacce non è indicata.

Capovilla seleziona vinacce conferite in tempi rapidi per preservarne integrità e freschezza. La lavorazione prevede una doppia distillazione in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria, seguita da un riposo in contenitori di acciaio inox. La gradazione finale viene raggiunta con acqua di sorgente del massiccio del Grappa, senza aggiunta di zuccheri o aromi.

Alla vista è limpida e cristallina. Il produttore non indica un profilo aromatico dettagliato; la degustazione valorizza quindi la pulizia del distillato, la sua intensità e la progressione al palato. Con i suoi 52% vol., esprime un carattere deciso, da servire e assaporare con calma.

Vitigni: non specificato
Denominazione: non specificato
Tipologia: grappa bianca
Zona di produzione: Rosà, Vicenza, Veneto; vinacce provenienti da Gravner, Oslavia, Gorizia
Colore: limpido e cristallino
Profumo: non specificato
Gusto: non specificato
Abbinamenti: non specificato
Temperatura di servizio: non specificato

Una grappa intensa e rigorosa, ideale come distillato da meditazione a fine pasto.