Il Divorzio Brut Rosè 2019 - Valfieri

Informazioni sul prodotto

Il Divorzio Brut Rosé 2019 – Valfieri è uno spumante rosé millesimato prodotto da Valfieri in Piemonte, ottenuto da Pinot Nero 100%. La storica cantina, fondata nel 1961 e oggi con sede a Costigliole d’Asti, interpreta questo vitigno attraverso il Metodo Classico, puntando su struttura, freschezza e precisione espressiva. La produzione prevede 36 mesi di affinamento sui lieviti dopo il tiraggio, seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia dopo il dégorgement. È un percorso che accompagna l’evoluzione del Pinot Nero e contribuisce alla complessità aromatica e alla finezza del perlage, mantenendo il carattere fresco tipico della versione Brut Rosé. Nel calice presenta un rosa cerasuolo scarico con riflessi aranciati, perlage fine e spuma cremosa. Al naso emergono crosta di pane, ciliegia, albicocca e zucchero filato. Il palato è ricco, sapido e fresco, con una struttura equilibrata e una bollicina fine che accompagna bene l’intera degustazione.

Vitigni: Pinot Nero 100%
Denominazione: non specificato
Tipologia: Spumante Brut Rosé Metodo Classico millesimato
Zona di produzione: Piemonte, Italia
Colore: rosa cerasuolo scarico con riflessi aranciati, perlage fine e spuma cremosa
Profumo: crosta di pane, ciliegia, albicocca e zucchero filato
Gusto: ricco, sapido e con buona freschezza
Abbinamenti: aperitivi, crudités e piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: non specificato

Un Metodo Classico Rosé strutturato e fresco, ideale dall’aperitivo fino a una cena a base di pesce.