Kik off Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Kik Off – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2020

Colore:  
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

 Profumo: Al naso si percepiscono note floreali e fruttate, accompagnate da sentori minerali e speziati. [1]

Sapore:  
In bocca è morbido e pieno, fresco e saporito, con tannini rotondi e un finale lungo. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con carni rosse, selvaggina e primi piatti saporiti. [2]

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Kik Off è un vino rosso naturale prodotto da Vinyer de la Ruca, situato a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Ottenuto da uve Grenache e Mourvèdre, provenienti da vigneti coltivati su suoli scistosi, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il mosto rimane a contatto con le bucce per due settimane in tini troncoconici di rovere, seguito da un affinamento in vecchie barrique usate, senza aggiunta di solfiti. [1]

Questo vino rappresenta un'espressione autentica del terroir di Banyuls, combinando tradizione e pratiche biodinamiche per offrire un'esperienza sensoriale unica.