« La Vigne D'Antan » Blanc de Blancs Brut Nature

Informazioni sul prodotto

Nome: La Vigne d’Antan – Blanc de Blancs Brut Nature
Annata: 2012 (modificabile secondo l’annata reale)
Colore: Giallo dorato chiaro con riflessi brillanti e perlage finissimo
Profumo: Raffinato e puro, con note di agrumi maturi, fiori bianchi, pera, mandorla fresca e un accenno di pietra focaia tipico del terroir sabbioso
Sapore: Cristallino e verticale, con una freschezza vibrante e una materia fine. Bocca tesa, elegante, sostenuta da una mineralità netta e una persistenza salina che riflette l’autenticità delle viti pre-fillossera
Abbinamenti: Ideale con ostriche, carpacci di pesce bianco, sashimi, formaggi freschi a latte crudo e piatti a base di verdure e agrumi. Perfetto anche da solo, per chi cerca l’essenza dello Chardonnay non innestato