Le grolleau Domaine marie thibault lignieres de touraine 

Informazioni sul prodotto

Nome
Le Grolleau – Domaine Marie Thibault

Annata
2021

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

Profumo
Aromi intensi di prugna rossa, mirtillo e cranberry, con note di cuoio e pepe nero. [1]

Sapore
Al palato è fruttato e succoso, con una texture vellutata e un finale persistente di ciliegia nera. [1]

Abbinamenti
Ideale con carni bianche arrosto, piatti brasati, pesce saporito, pizze e piatti a base di salsa rossa. [2]

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Questo vino è prodotto al 100% da uve Grolleau provenienti da vigne di 60 anni coltivate in biologico su suoli di argilla e selce nella zona di Azay-le-Rideau. La vinificazione prevede una macerazione di 10 giorni con grappoli interi, fermentazione e affinamento in vasche di cemento. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con una micro-dose di solfiti. [1]

Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 14-16°C per apprezzarne appieno le caratteristiche.