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Morus Nigra DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 - Vignai da Duline
Morus Nigra DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 - Vignai da Duline
Prezzo di listino
€34,00
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€34,00
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Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto si presenta con nette note fruttate. In bocca si ritrovano perfettamente i profumi ai quali si aggiungono pepe nero, rabarbaro, china e sottobosco.
Viene ottenuto da fermentazione spontanea senza utilizzo di solforosa, seguita da macerazione sulle bucce per 25 giorni. Successivamente avviene la fermentazione malolattica nelle barrique in cui riposerà per 10 mesi insieme alle fecce fini. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione.
Le vigne dalle quali deriva questo ottimo Refosco hanno più di 20 anni e si trovano a San Giovanni al Natisone. La vite viene allevata con le migliori accortezze biologiche e la sua uva, dopo un’attenta cernita dei grappoli migliori, viene raccolta a mano.
Vignai da Duline è un nome conosciuto per rispetto ambientale e rapporto con il territorio, questo suo Refosco dal Peduncolo Rosso ne è una delle più pregevoli testimonianze.
