Olla Blanc Vin de France - Domaine Matassa

Informazioni sul prodotto

Olla Blanc – Vin de France – Domaine Matassa è un vino bianco naturale, fresco e mediterraneo, prodotto da Tom Lubbe nel Roussillon, in una delle zone più vocate della Francia per la viticoltura artigianale. Ottenuto da uve Macabeu e Grenache Blanc provenienti da vigneti coltivati in biodinamica, riflette perfettamente lo stile vibrante e minimale di Domaine Matassa.

Colore: giallo paglierino velato.  
Profumo: note delicate di agrumi, mela verde, fiori di campo e lievi accenni salmastri.  
Gusto: secco, agile e salino, con acidità vivace, corpo leggero e finale minerale.  
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche neutre, nessuna filtrazione o chiarifica, senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti: ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, formaggi freschi, verdure di stagione e cucina vegetale. Ottimo anche come aperitivo.

Olla Blanc – Domaine Matassa è un bianco essenziale e dissetante, capace di restituire tutta la purezza del terroir catalano. Un vino diretto e autentico, perfetto per chi ama la naturalità nel calice senza compromessi.