Oncia rossa Carlo noro labico

Informazioni sul prodotto

Nome: Oncia Rossa – Carlo Noro  
Annata: 2022  
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granato  
Profumo: Aromi di ciliegia e mirtillo, con sentori speziati di pepe nero, menta e note balsamiche  
Sapore: Setoso e fresco, con tannini morbidi e una piacevole persistenza  
Abbinamenti: Ideale con primi piatti della cucina romana, carni bianche o rosse e formaggi stagionati

Oncia Rossa è un vino rosso biodinamico prodotto da Carlo Noro a Piglio, nel Lazio. Ottenuto da uve Cesanese di Affile coltivate su suoli calcarei ricchi di scheletro, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in tonneaux, con una macerazione di circa 8 giorni sulle bucce. Successivamente, affina per 10 mesi in tonneaux usati, senza chiarifiche né filtrazioni [1] .