Bolgheri Ornellaia Bianco DOC Bolgheri - Ornella
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Informazioni sul prodotto
Ornellaia Bianco Bolgheri DOC è il bianco di punta di Ornellaia, prodotto nel territorio di Bolgheri, a Castagneto Carducci, sulla costa toscana. Per l’annata 2023 è ottenuto da Sauvignon Blanc in purezza e rientra nella denominazione Bolgheri DOC Bianco. È una proposta di grande precisione, pensata per esprimere in chiave bianca il carattere mediterraneo della tenuta.
Le uve sono raccolte a mano alle prime ore del mattino, raffreddate e sottoposte a pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fermenta in legni di diversa capacità, senza svolgere la fermentazione malolattica; segue un affinamento sulle fecce fini con bâtonnage, prima del riposo in bottiglia. Un lavoro che privilegia definizione aromatica, struttura e tensione gustativa.
Nel calice mostra un giallo chiaro con riflessi verdi. Il naso unisce frutta esotica, scorza di pompelmo, fiori di pesco e nocciola tostata. Al palato è ampio, fresco e sapido, con una trama minerale netta, buona rotondità e un finale lungo e persistente.
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc, annata 2023
Denominazione: Bolgheri DOC Bianco
Tipologia: vino bianco fermo secco
Zona di produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno, Toscana
Colore: giallo chiaro con riflessi verdi
Profumo: frutta esotica, scorza di pompelmo, fiori di pesco e nocciola tostata
Gusto: ampio, fresco, sapido, minerale e persistente
Un bianco toscano di grande finezza, adatto a una cucina di mare curata e a occasioni speciali.
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Disponibile:
3
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Peso:
1.5 kg
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Tipo di prodotto:
vino bianco
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Sku:
OSV-1995
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Marchio:
alprimopiano