PORTA del vento grillo Porta del vento camporeale pa

Informazioni sul prodotto

Da uve coltivate su terreni sabbiosi con presenza di roccia arenaria e raccolte nella seconda decade di settembre. Diraspa-tura previo raffreddamento a 8°C in cella, breve macerazione sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in cemento sulle fecce nobili per 6 mesi. Colore giallo dorato e brillante. Profumi di frutta (agrumi) con note di pietra focaia e idrocar-buri. Ha ottima struttura ed eleganza. La sensazione sapido/salata lo rende fresco e persistente.