Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Vintage 2020 - San Marzano

Informazioni sul prodotto

Il Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Vintage 2020 - San Marzano è uno dei vini simbolo del produttore San Marzano, ottenuto da uve Primitivo nella Valle del Sessantanni, circa 40 ettari compresi tra San Marzano e Sava, nel Tarantino. Nasce da alberelli di almeno sessant’anni, coltivati nella zona classica della denominazione Primitivo di Manduria DOP. La cantina valorizza vigne mature e un territorio caldo, poco piovoso e caratterizzato da importanti escursioni termiche. Le uve vengono raccolte manualmente a leggera surmaturazione; dopo la vinificazione, il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio e affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. Nel calice mostra un rosso rubino molto carico ed elegante. Al naso è ampio e complesso, con note di prugna, confettura di ciliegia, leggere spezie e tabacco. In bocca è corposo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale persistente segnato da cacao, caffè e vaniglia.

Vitigni: Primitivo
Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
Tipologia: Rosso
Zona di produzione: Valle del Sessantanni, circa 40 ettari tra San Marzano e Sava (TA)
Colore: Rosso rubino molto carico ed elegante
Profumo: Ampio e complesso, con note di prugna, confettura di ciliegia, leggere spezie e tabacco
Gusto: Corposo, morbido, ricco di tannini nobili, con finale di cacao, caffè e vaniglia
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: 18°C

Un Primitivo intenso, morbido e strutturato, ideale per accompagnare piatti di carattere e cene importanti.