Regula Magistri MMXVIII Primitivo DOC Riserva 2018 - Terrecarsiche1939

Informazioni sul prodotto

Il Regula Magistri MMXVIII Primitivo di Gioia del Colle DOC Riserva 2018 – Terrecarsiche 1939 è un vino rosso di grande struttura prodotto dalla storica cantina Terrecarsiche 1939. Ottenuto da Primitivo 100%, nasce da vigneti situati tra Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti, nel cuore della Murgia barese, in Puglia. Un'etichetta che rappresenta un'espressione intensa e complessa del Primitivo di Gioia del Colle, valorizzandone concentrazione, eleganza e capacità evolutiva.

Le uve provengono da vigneti coltivati secondo il tradizionale sistema ad alberello pugliese, su terreni di natura carsica. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere e da un successivo riposo in bottiglia. Una lavorazione che valorizza la ricchezza del vitigno, mantenendo un equilibrio tra struttura, morbidezza e freschezza.

Alla vista presenta un rosso intenso con riflessi granati. Al naso emergono profumi di ciliegia matura, prugna e confettura di frutti rossi, accompagnati da note di liquirizia, cannella, pepe bianco e cacao amaro. Al palato è pieno, caldo e avvolgente, con tannini delicati, buona freschezza e un finale lungo e persistente.

Vitigni: Primitivo 100%
Denominazione: Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC
Tipologia: Vino rosso fermo
Zona di produzione: Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti, Murgia barese, Puglia
Colore: Rosso intenso con riflessi granati
Profumo: Ciliegia matura, prugna, confettura di frutti rossi, liquirizia, cannella, pepe bianco e cacao amaro
Gusto: Pieno, caldo, morbido, avvolgente, con tannini delicati e buona freschezza
Abbinamenti: Arrosti di carne, brasati, carni rosse, salumi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18–20 °C

Un Primitivo Riserva importante e raffinato, ideale per accompagnare piatti strutturati della tradizione pugliese e occasioni speciali.