Riesling hahnenberg Achillee scherwiller

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Riesling Hahnenberg – Domaine Achillée

Annata:  
2020

Colore:  
Giallo dorato brillante.

Profumo:  
Intensi aromi di agrumi come arancia sanguinella e lime, arricchiti da note di pesca, albicocca, liquirizia e sentori balsamici. [1]

Sapore:  
Al palato, il vino si presenta voluminoso e bilanciato, con una freschezza e sapidità che conferiscono eleganza e una persistenza notevole. La fermentazione spontanea di 12 mesi e l'affinamento di 22 mesi in acciaio su fecce fini contribuiscono a una struttura complessa e a un grande potenziale di invecchiamento. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con piatti di pesce di carattere, cucina giapponese, carpaccio, gaspacho, insalate di frutta, macarons e torte al limone. [2]

---

Il Domaine Achillée, situato a Scherwiller in Alsazia, è noto per la sua viticoltura biodinamica e l'approccio naturale alla vinificazione. Il Riesling Hahnenberg è un esempio dell'impegno del domaine nella produzione di vini autentici che riflettono il terroir unico della regione.