Rollaball Vin de France - Domaine Matassa

Informazioni sul prodotto

Rollaball – Matassa Vin de France è un vino bianco naturale, artigianale e vibrante, prodotto da Tom Lubbe nel cuore del Roussillon. Realizzato con uve Macabeu e Muscat d’Alexandrie da vecchie vigne coltivate in biodinamica, questo bianco esprime l’essenza mediterranea del terroir con freschezza, energia e carattere.

Vitigni: Macabeu, Muscat d’Alexandrie  
Denominazione: Vin de France  
Regione: Roussillon, Francia  
Colore: giallo dorato velato  
Profumo: aromatico e floreale, con sentori di pesca bianca, agrumi, erbe officinali e tocchi salini  
Gusto: fresco, agile e leggermente ossidativo, con buona tensione minerale, morbidezza e finale lungo e sapido  
Vinificazione: fermentazione spontanea, lieviti indigeni, affinamento in vetroresina o vecchie botti, nessuna filtrazione o chiarifica, zero solfiti aggiunti

Abbinamenti: ottimo con piatti di pesce, formaggi a crosta lavata, cucina asiatica o da solo, per un aperitivo naturale fuori dagli schemi.

Rollaball – Matassa è un bianco fuori dal comune, perfetto per chi cerca vini vivi, territoriali e intensamente espressivi, firmati da uno dei maestri del vino naturale francese.