Rouge Vin de France - Domaine Matassa

Informazioni sul prodotto

Rouge – Vin de France – Domaine Matassa è un vino rosso naturale firmato Tom Lubbe, tra i più autorevoli produttori del Roussillon. Nasce da vigneti coltivati in biodinamica su suoli ricchi di ardesia e calcare, ed è ottenuto da un blend di varietà autoctone, vinificate con interventi minimi per esprimere al meglio la vitalità del terroir.

Colore: rosso rubino luminoso e trasparente.  
Profumo: intenso e fragrante, con note di frutti rossi freschi, erbe mediterranee, pepe nero e leggere sfumature terrose.  
Gusto: agile, succoso e sapido, con tannini leggeri, buona acidità e una beva dinamica e scorrevole.  
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione breve in grappolo intero, affinamento in contenitori neutri, nessuna filtrazione né solfiti aggiunti.

Abbinamenti: ideale con salumi, carni bianche, piatti della cucina vegetariana, formaggi freschi o da gustare da solo, leggermente rinfrescato.

Rouge – Domaine Matassa è un rosso naturale dall’anima mediterranea, vivace e territoriale. Un vino sincero e immediato, perfetto per chi cerca freschezza, autenticità e carattere.