Rum Papa Rouyo White 62°

La prestigiosa collezione di Habitation Velier si arricchisce di un nuovo imperdibile Pure Single Rum. Arriva Papa Rouyo, uno small batch composto al 100% da puro succo di canna Matos, vera espressione degli ettari storici di Charles Albert Ruscade, conosciuto come Papa Rouyo. L’appezzamento originario si trova a Le Moule, sul suolo calcareo-argilloso della Grande-Terre orientale, in Guadalupa. Coltivate con cura da Tim Synésius, uno dei “maîtrescanniers” della distilleria, le canne da zucchero vengono raccolte a mano prima di essere lavorate sul posto. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still consentono un’estrazione aromatica particolarmente intensa. Una première mondiale per un Pure Single Rum eccezionale.