Saint - Aubin Premier Cru Sur Le Sentier du Clou AOC - Domaine Derain

Informazioni sul prodotto

Saint-Aubin Premier Cru Sur Le Sentier du Clou AOC - Domaine Derain è un vino bianco della Borgogna, prodotto da Domaine Derain nella denominazione Saint-Aubin Premier Cru AOC. Nasce da uve Chardonnay, vitigno centrale per i grandi bianchi della Côte de Beaune, in un territorio noto per vini eleganti, profondi e di marcata freschezza.

Il vigneto si trova nell’area di Saint-Aubin, su suoli a prevalenza argilloso-calcarea e con esposizione favorevole. La cantina segue un’impostazione artigianale, orientata alla valorizzazione del territorio e alla naturale espressione dello Chardonnay, senza ricercare eccessi di struttura o maturazione.

Nel calice si presenta con colore giallo dorato luminoso. Al naso emergono agrumi, frutta a polpa bianca, fiori bianchi e una chiara componente minerale. Al palato è fresco, secco, equilibrato e persistente, con buona tensione e finale sapido.

Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Saint-Aubin Premier Cru AOC
Tipologia: vino bianco
Zona di produzione: Saint-Aubin, Côte de Beaune, Borgogna, Francia
Colore: giallo dorato luminoso
Profumo: agrumi, frutta a polpa bianca, fiori bianchi, note minerali
Gusto: fresco, secco, equilibrato, persistente, sapido
Abbinamenti: pesce al forno, crostacei, carni bianche, formaggi a pasta molle
Temperatura di servizio: 10–12 °C

Un Premier Cru bianco di Borgogna fine e minerale, ideale per piatti di pesce strutturati e cene curate.