Taurasi Quindicianni DOCG Riserva - Michele Perillo

Informazioni sul prodotto

Il Taurasi Quindicianni DOCG Riserva – Michele Perillo è una delle espressioni più rare e prestigiose del Taurasi DOCG, ottenuto da Aglianico proveniente dai vigneti di Castelfranci, nel cuore dell’Irpinia. I terreni argilloso-calcarei di origine vulcanica e l’altitudine favoriscono maturazioni lente e permettono di ottenere vini di grande profondità, eleganza e straordinaria longevità.

Il nome “Quindicianni” richiama il lungo percorso di maturazione che caratterizza questa riserva: il vino evolve per molti anni tra affinamento in legno e maturazione in bottiglia, sviluppando complessità e armonia. La vinificazione segue metodi tradizionali con raccolta manuale delle uve e lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre colore, struttura e intensità aromatica.

Al naso esprime un bouquet ampio di amarena sotto spirito, prugna matura e frutti di bosco, accompagnato da note di tabacco, cuoio, liquirizia e spezie scure, con eleganti sfumature balsamiche e minerali. In bocca è potente e strutturato, con tannini nobili e levigati e una viva acidità che conduce a un finale lunghissimo e persistente.

Colore: rosso rubino profondo con riflessi granato.
Profumo: amarena sotto spirito, prugna matura, tabacco, cuoio, liquirizia e spezie scure.
Sapore: potente e strutturato, tannini eleganti e grande profondità.
Abbinamenti: brasati, selvaggina, arrosti importanti, carni rosse e formaggi stagionati.
Affinamento: lungo affinamento in botti di rovere seguito da prolungata maturazione in bottiglia.

Il Taurasi Quindicianni Riserva Michele Perillo è un grande rosso da lungo invecchiamento, capace di esprimere al massimo il carattere dell’Aglianico irpino e del territorio di Taurasi, rendendolo una bottiglia ideale per appassionati e collezionisti dei grandi vini italiani.