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Testamatta Toscana Rosso IGT 2021 - Bibi Graetz
Testamatta Toscana Rosso IGT 2021 - Bibi Graetz
Prezzo di listino
€94,00
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Testamatta è un Sangiovese in purezza prodotto da Bibi Graetz nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono molto vecchie, tra i 35 e gli 80 anni. La vinificazione avviene in barriques
L'affinamento in barriques, di cui il 10% nuove, per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia. Un Sangiovese di razza, rarità toscana
L'affinamento in barriques, di cui il 10% nuove, per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia. Un Sangiovese di razza, rarità toscana
Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso mostra bellissimi sentori di frutta rossa (ciliegie e amarene), con accenni di cuoio e di spezie. Al palato, sorso magnifico. Grande spalla acida e tannini evidenti. Complesso, armonico, persistente.
Toscana Rosso IGT Testamatta di Bibi Graetz si sposa a meraviglia a piatti di terra, paste al forno e secondi piatti a base di carni rosse.
