Vino di anna bianco nave Vino di anna solicchiata ct

Informazioni sul prodotto

Nome: Vino di Anna Bianco Nave  
Annata: 2022  
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi dorati.  
Profumo: Aromi di pompelmo, fiori bianchi, pesca gialla e pera essiccata, con accenni di erbe aromatiche. [1]   
Sapore: Secco, con acidità vivace e struttura minerale; sapori agrumati e fruttati si combinano armoniosamente, offrendo un finale lungo e salino. [1]   
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e cucina vegetariana.

Il Bianco Nave è ottenuto da uve Carricante, Chenin Blanc, Riesling e Savagnin coltivate biologicamente nel vigneto "Vigna Nave" a 1100-1200 m s.l.m. sul versante nord-occidentale dell'Etna. Le uve vengono raccolte manualmente, pressate intere e fermentate spontaneamente in botti di castagno senza controllo della temperatura. Il vino matura sulle fecce fini per 18 mesi prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione. [2]